甜點是另一個胃

以前聽人家說，學生時代的戀愛談起來最甜蜜；因為沒有太多的考慮或是猶豫，不會去打量對方是什麼職業、月收入有多少、有沒有房子、開的又是什麼車，兩個人互相喜歡、互相依靠，是最最單純的愛情。
如果說在這個光怪陸離的時代，單純又穩健的感情十分罕見的話，那麼我想，我一定是非常幸運，
才能夠在學生時代就找到了我的Mr. Right。

朋友們常誤以為我們家天天開火，廚房裡總繚繞著食物香氣，民坐在餐桌前大讚好吃，一臉「得妻如此，夫復何求」的陶醉表情…
我原本也是這麼以為啦！事實卻與理想有很大一段差距。

…漢堡 但自去年讀了Kathleen Flinn寫的「巴黎藍帶廚藝學校日記」後，無意間發現了美國漢堡Hamburger的淵源竟然可以追溯到元朝的忽必烈大軍；碰巧又在最近看到了旅遊生活頻道裡某個節目採訪了美國漢堡的創始店，這使得原本對漢堡興趣缺缺的我，突然就想要煎個”正宗Homemade Hamburger”給愛吃漢堡的民嚐嚐，順便跟大家聊一下美國的漢堡究竟是怎麼跟蒙古人扯上關係的。

很久沒有像這樣，週末在家費心思燒一道好菜，夫妻兩個人坐在一起共進午餐... 自從一個半月前，意外的發現了公公罹患了肝癌，民跟我就常常往夫家、醫院兩頭跑，整個家裡的氣氛猶如籠罩了一層陰影，焦急、痛心、無助，百感交集...那時的狀況真可以說是一團亂。 

今年春節來得有點讓我們措手不及，因為我是一個堪稱懶惰的家庭主婦。
平時的週末假日除了喜歡烤烤蛋糕做做甜點之外，打掃洗衣之類的家事一概都做得很隨意，很感謝同在一個屋簷下的民，可以一直睜隻眼閉隻眼的容忍這一切。不過我那個雖然沒住在一起，卻很了解我的媽，就不那麼豁達了。過年前要是沒把家裡頭打掃到所有細縫都一塵不染、閃閃發亮可是「天理不容」的事。
於是從小年夜的前一晚到除夕，我跟民忍著寒風，灑著簡直要結凍的冰水，刷洗著所有陽台、門窗...誰叫我們平時不努力呢？ 

...Paella，西班牙海鮮飯。 我實在很愛吃Paella，今年去日本出差時還特地找了一家西班牙餐廳吃Paella；去美國玩的時候又拜託妹妹找家西班牙餐廳讓我一嚐Paella的癮。

九月的eggshell 舉辦了來吃早餐之相片徵稿，
很榮幸的，剛剛得知帆投稿的檸檬百里香French Toast 雀屏中選...

如果說，寒冷的冬天最需要一碗熱呼呼的熱湯來暖胃；那麼，炎熱的夏天就該需要一杯沁涼透心肝的夏日冷湯，用最冰涼的方式，喚醒我們的味蕾…
一直以來，我都沒有喝過「冷湯」這樣奇特的湯品。也許是受到東方料理的思考模式限制，我總覺得，餐桌上的熱湯，熱得理直氣壯。要是湯冷了，就算再熱過也沒有剛煮好、還熱呼呼的時候那麼好喝。
那些想法根深蒂固的植入我腦海許多年，直到看了傑米由著名雞尾酒「血腥瑪莉」變化而來的西班牙冷湯，除了讚嘆這個配方的絕頂創意之外，那美麗的顏色更令人在食慾不振的炎炎夏日，令人迫不及待的想要一「嚐」究竟…

DM
會想要煮這道菜，是由於來自Luka's 幸福品味給我的驚喜，
讓我有幸品嚐貝露加經典市集的 斐洛Edmond Fallot 蜂蜜芥末醬....

這是一道非常簡易的鮭魚燒烤料理，如果可以使用戶外的烤肉架來烤就更棒了！
烤得酥脆的鮭魚皮散發著濃濃茴香味是這道料理的特色，搭配酸酸甜甜、微辣的黃瓜優格醬來吃；
正好平衡了鮭魚油的油膩感。
 天氣涼的季節裡，茴香菜每把只要15元.....
嗯，這已經是3月份的事了，現在市場裡還看得到茴香的蹤影，不過現在的時價就不知如何囉！