自小不嗜辣的我，只要辣度有得選擇，我總是不假思索的喊「不辣！」也許是過去辣味沾的少，這些年來因為愛上了泰國菜，口味有了很大的改變，我變的越來越喜歡有點辣度的佳餚。 從「完全不辣」到「微辣」再進步到「小辣」，我漸漸的已經可以挑戰「中辣」程度的菜色了。適應了辣椒給予舌頭的刺激後，我開始能品味辣椒特有的香味與辣度。 加了辣椒的菜色除了味覺上有了些微刺激之外，視覺上也因為菜裡多了一色豔紅，更有刺激食慾的功效；如果再加上花椒的推波助瀾，一股勁麻自舌尖麻上頭皮，飲食又何嘗不是一件刺激的體驗呢！
- 1月 12 週一 200915:07
羅進雄師傅的 傳香花椒雞
自小不嗜辣的我，只要辣度有得選擇，我總是不假思索的喊「不辣！」也許是過去辣味沾的少，這些年來因為愛上了泰國菜，口味有了很大的改變，我變的越來越喜歡有點辣度的佳餚。 從「完全不辣」到「微辣」再進步到「小辣」，我漸漸的已經可以挑戰「中辣」程度的菜色了。適應了辣椒給予舌頭的刺激後，我開始能品味辣椒特有的香味與辣度。 加了辣椒的菜色除了味覺上有了些微刺激之外，視覺上也因為菜裡多了一色豔紅，更有刺激食慾的功效；如果再加上花椒的推波助瀾，一股勁麻自舌尖麻上頭皮，飲食又何嘗不是一件刺激的體驗呢！
- 2月 18 週一 200817:51
辣味紅燒蘿蔔糕
這道菜是過年期間看到電視上阿華師的教學，隔天立刻現學現賣的成果。
說是一道菜，其實這份食譜也讓我學到了「辣炒蘿蔔乾」的家常小菜，真的很值得向您推薦~
【辣炒蘿蔔乾材料】
蘿蔔乾.................一小碟 ( 可隨喜好增減 )
- 12月 24 週一 200716:50
冬至的桂花蜜糖不甩
隨著上個星期六的冬至的到來，
爸爸從鄉下帶回了嬸嬸特地搓的湯圓，
我們的地方民俗也是該在冬至的早上準備一點湯圓到土地公廟拜拜。
其實傳統的這種小湯圓不是我最愛，
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