肉汁流竄的千層豬排，是懷孕前期對什麼都反胃的我，所嚐到最~美味的食物！
- 3月 15 週四 201223:43
品川流~日式千層豬排キムカツ
肉汁流竄的千層豬排，是懷孕前期對什麼都反胃的我，所嚐到最~美味的食物！
- 8月 30 週二 201120:19
炎炎夏日這麼吃！串烤蜜汁雞肉、沙嗲、越式涼拌澱粉條
- 6月 08 週一 200915:24
屬於夏天的滋味 ~ 勁辣海鮮冷麵
才下了兩天的清涼雨，天空就換上萬里無雲的湛藍色彩。
我在台中，日日都是艷陽天，氣溫居高不下，惹得人人食慾不振。
怕熱的我忍不住會想，如果可以來碗「盛岡冷麵」就好了！...
- 10月 21 週二 200809:43
老師沒教的咖哩
燒菜這回事，一直到這幾年，我才開始有「過猶不及」的觀念。 以往熬個湯、燉鍋菜，有時候會貪心的加入高湯，或是一些自認為可以提味的調味料，以為加了高湯之後，理所當然就會讓「菜餚」變「佳餚」…
事實卻非如此，這些「加料」反而還有可能讓原本美味的菜餚扣分。
原來，料理中無形的美味，就像個杯子；當美味剛剛好到達杯子滿位時，味道是最棒的，但是當美味滿到溢出杯子的時候，美味反而會下降。
- 4月 11 週五 200817:45
泰式生春捲
天氣漸漸炎熱了起來，炎熱的中午，連食慾也開始下降。
不過，也正是吃泰式生春捲的好時機...
泰式生春捲實在是道非常簡單的開胃料理，而且無油清淡爽口熱量低。
製作這道料理的過程中，最費時的，不是調醬汁也不是包春捲，竟然是.....洗菜跟切菜！
難怪有人說，泰國菜花很多的時間再「準備食材」；花很少的時間在「料理食材」。
先簡單調個醬汁吧！
【泰式生春捲沾醬】
魚露兩大匙、
酸子一小角(大約是1/2小匙的大小)、
蒜末一點點、
兩支辣椒碎、
椰糖適量、
檸檬汁適量、
檸檬皮末適量、
兩顆紅蔥頭碎、
芫荽碎適量、
九層塔碎適量、
水適量
- 9月 11 週一 200616:57
在台灣也要吃到的~印尼沙嗲串燒
如果你問我，"巴里島最令你難忘的美食是什麼？" 我的答案一定會是：沙嗲 到巴里島到處都可以嚐到這一項"家常料理"，不過當我追著導遊蘇娜問哪裡買得到沙嗲醬的時候，卻只得到令人氣餒的答案：「市面上買不到，我們都自己製作。」 唉呀！為什麼這麼好吃的南洋料理到現在才嚐到哩？！幸而網路世界的便利，讓我們得以一窺沙嗲醬好吃的秘密。(這個時候"知識+"真是好用！呵呵....)不過配方我做了一些調整，畢竟台灣的香料市場不夠普及，要買到"金名子"、"蝦糕"、"大茴香"、"柯連達粉"、"南薑粉"、"黃薑粉"、"椰子醬"這些香料還真是困難。而主要靠著沙茶醬、小茴香與咖哩粉要調出印尼的沙嗲則是略顯單薄。不過總算是用很簡單的配方調到了很相似的味道，嗯，我找來了三位也嚐過巴里島沙嗲的朋友來試吃，大家都覺得~「有像喔！」喜歡沙嗲的朋友趕快試試看吧！
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