目前分類:讀本好書 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
image  
在台灣的飲食業看來,百年名店將自家食譜公開出版,簡直可以說是匪夷所思的事情;不過全世界最出名的糕點鋪之一LADURÉE絲毫不介意公開他們的食譜,不僅在2009出版了他們店內的甜點食譜書Sucré,往後更是每年都有新的法文食譜出版,今年出版的食譜更可以說是萬眾矚目。
 
是的,我也不敢相信,LADURÉE出馬卡龍食譜了!

林軒帆 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

為鍋子織一件保溫套。
 
我有一個柳條編的大提籃,毫無章法的塞滿了五顏六色、各式材質的毛線球;籃子裡的毛線當中,少數是逛書局看到便宜又喜歡的就預先買起來,其他的都是從學生時代開始學打棒針所織剩的碎毛線。雖然織過圍巾、襪子、帽子、玩具熊的衣服、小狗豆豆的衣服,成人尺寸的毛線衣卻一直被我視為「不可能的任務」;我永遠都沒有打完一整件毛線衣所需的耐心!

林軒帆 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


2008攝於舊金山 漁人碼頭

我記得還是學生的時候,自己有多喜歡逛便利商店。便利商店裡永遠都有著琳瑯滿目的新奇食物,整齊乾淨的陳列在架上供人選擇,配合著各式各樣的宣傳活動,每個月都有推陳出新的商品在向我招手,零嘴的口味應有盡有,彷彿永遠都在討好我們這群喜新厭舊的學生們。
每當有全新的飲料零食上市時,甚至可以成為同學們熱烈討論的話題

然而,母親卻討厭我們吃那些食品;有次被她發現我私藏的青芒果乾,在嚴厲的斥責我「怎麼可以吃那種充滿色素、防腐劑的東西!」後,不假思索的就把整包芒果乾丟入垃圾筒。當時的我心裡卻頗不以為然,只覺得色素啦、防腐劑啦什麼的都在國家標準值以下,國中健教課本裡也教過,色素跟防腐劑都是合法添加物,如果什麼都擔心,那我看什麼都甭吃了。
 
而今回想起年輕時的狂妄與無知,總要為那樣的念頭捏把冷汗。

林軒帆 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

LIFE家庭味》一本令人感覺溫暖的食譜書。
 
記得曾經有人說,「人在10歲以前嚐過的味道,一生都會去追尋。」也就是人們所謂「媽媽的味道」。
 
也許是家中與日本人有著生意往來的關係,自幼母親燒的菜總是帶著些許日本味兒;味噌鯖魚與みそしる味噌湯一直是母親的拿手菜,餐桌上三不五時便會出現關東煮、馬鈴薯燉肉、烤秋刀魚這類的日式家常料理。記憶裡,國小時的便當中甚至出過一次母親看著食譜學的蛋包飯,只是因為我討厭蕃茄醬,這道照說應該被狼吞虎嚥吞下肚的料理,就一次也不曾在家裡出現過了。

這些伴隨著家庭生活記憶的料理,大概就是我的家庭味,淡淡的、溫暖的、舒服的,雖然算不上何等的珍饈佳餚,這些料理卻永遠給我一種說不出的懷念。

林軒帆 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()

 










今年五月,我接受了麥格羅‧希爾國際出版社的邀請,同意無償為他們即將出版的這本書試做
7道菜,並且在自己的部落格發表、提供食譜與照片。
接下來的這段期間,我將陸續把這些食譜整理上來,與大家分享健康好吃、又不困難的料理,歡迎你跟我一起健康煮、健康吃~

林軒帆 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論