- Feb 14 Thu 2008 15:50
糖霜烤水果拼盤
- Feb 12 Tue 2008 17:27
法式香草糖
常常在藍帶食譜裡看到香草糖的蹤影。雖然是很奢侈的糖霜，但香草糖的製作其實非常簡單....
利用了過年期間拜拜過的臍橙皮與前些日子買的香草豆莢，動手製作了兩款非常具有誘人香氛的糖霜。
左手邊的是橙皮糖，右手邊的是香草豆莢糖，
裝在密封罐裡不論是送禮或是製做甜點時都是非常高級的「香氛糖」喔....
- Jan 31 Thu 2008 22:28
我的舒芙蕾 Souffle 初體驗
黑白電影「龍鳳配」中，奧黛莉赫本在藍帶廚藝學院裡烤失敗的就是這道甜點，
原因是因為她忘了開烤箱的開關，
同學中將舒芙蕾烤得最好的老爵士一眼就看穿了她....為愛所困。
除了給了她正視自己愛情的勇氣、
還對「烤舒芙蕾的成敗與戀愛狀態的關係」加以申論一番。
電影"Because I Said So"(中譯：老娘說了算)中的曼蒂摩爾因為沒有順利的戀愛關係，
烤出了一盤焦透了的舒芙蕾....
這使她不禁思考這段關係是否應該持續下去，畢竟她理直氣壯的說：「我烤舒芙蕾未曾失敗過！」
看來要烤出一盤漂亮的舒芙蕾，心情太好與太壞都會影響結果呢！
- Jan 30 Wed 2008 17:29
酒香橙汁法式可麗餅crêpe
- Jan 25 Fri 2008 15:07
廚房新玩具~肖想很久的福樂麵包機
- Jan 23 Wed 2008 11:01
小小南瓜帽&小小毛線襪~~給新生兒的小禮物
- Dec 24 Mon 2007 16:50
冬至的桂花蜜糖不甩
爸爸從鄉下帶回了嬸嬸特地搓的湯圓，
我們的地方民俗也是該在冬至的早上準備一點湯圓到土地公廟拜拜。
其實傳統的這種小湯圓不是我最愛，
或許是小時候吃多了，最怕最怕的就是泡在糖水中爛爛糊糊的湯圓，
不過我得得意的說，這個桂花糖不甩可以說是我嚐過最Q的湯圓，
我的得意小作，可以遠離湯圓過甜又糊糊的夢靨。
做法非常簡單.....
- Dec 18 Tue 2007 17:16
蜂蜜紅豆銅鑼燒
- Dec 14 Fri 2007 15:15
聖誕在我家
大街小巷播放的聖誕曲總是百聽不膩。
我個人非常喜愛這種熱鬧溫馨的節慶氛圍，
雖然嚴格說起來，聖誕節好像不關我的事；
不過每年有個特別的日子可以妝點家裡的佈置、改變成不一樣的氣氛總是令我格外興奮....
