彷彿要把所有材料寫下去般地...弄了個這麼長的名字^^"
這是我在Papamia最愛點的前菜，
上次去吃的時候特留意一下它的「成分」~
試做了幾次，
還蠻受家人歡迎的...
原本非常令我頭痛的食材「酸豆」，
竟然讓我在「家樂福」這樣普及的賣場讓我找到，
還在放酸豆架子的附近也讓我找到了黑橄欖。
真是令我痛哭流涕啊！(ToT)
廢話不多說，
快來介紹我們今天的材料~
如圖。
紅番茄....2(當然如果你想要多也可以)
法國麵包.....一大條....圖中為錯誤示範...
(食譜還會有錯誤示範喔？！)
(阿沒辦法，那時只買得到軟法，就先湊合著用^^")
酸豆......少許
黑橄欖.....少許
現磨黑胡椒....少許
羅勒葉.....少許
帕梅森起司粉....也給它少許
怎麼那麼多都少許？做菜本來就是很隨性的丫！
這些食材都不會太鹹，別擔心失手！
照著你腦中的感覺就對了！如果沒把握，可以參照圖片中的用量。
橄欖油....兩大匙
青醬....加不加都可以(只是增添香味)
大蒜麵包醬....還是少許。我是使用「美味大師」這個牌子
STEP1.
將法國麵包切片(約1CM厚)備用
STEP2.
將番茄子取出，(如果沒有取出，等一下會濕濕的影響麵包口感)切丁備用。
將羅勒葉洗淨、瀝乾、切碎。
黑橄欖切片→變這樣◎
STEP3.
將STEP2材料放在大沙拉缽中，
加入橄欖油、黑胡椒粉、酸豆、起司粉、羅勒葉、一小小匙的青醬；
攪拌均勻。
STEP4.
將切片好的法國麵包塗上大蒜麵包醬，
放入烤箱烤成漂亮的金黃色，
這段期間建議各位姐姊妹妹不要離開烤箱，
相信我，不出1分鐘你的法國麵包就成了備長炭了...
STEP5.
裝盤。
將STEP3完成的「料」放在剛烤好的法國麵包上就大功告成了！
後記：
外婆的牙齒不容易咀嚼，
但是法國麵包卻是不容易咬斷的Q~
聰明的老媽把烤好的麵包剪成小丁，
與原本要裝盤的「料」放在碗裡拌一拌...
外婆直呼好吃還吃了兩碗喔！
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