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故事要從兩天前說起，我接到了一通娟打來的電話，
電話那頭的她興奮的大喊：「我回來了！而且從巴黎帶了馬卡龍要給妳~」
從法國度蜜月歸來的娟才剛下飛機，人都還沒踏出機場就興奮的打電話來，熱切的談著法國有多棒多美，好像不用換氣似的，啪~~~的講個不停…
從娟的信裡我得知，她的行李還在巴黎機場流浪，空服員竟忘了托運，隨著她回到台灣來的，就只有身邊一小袋的隨身行李。(我讀了好感動，娟的貼身衣物都還沒回到台灣來，我就已經收到了這些巴黎買回來的小點心！)黑色的盒子裡裝了三個品牌的馬卡龍，一個是她喊不出店名的雜貨店，另一個牌子是Art et Chocolat，最後右手邊的那四顆則是在Ladurée買的。
也因為包裝內沒有商品資訊，所有的口味都得用舌頭去探索，才知道是甚麼口味。
嗯，是薑汁口味。乾乾硬硬的，原本以為是破裂的關係，與娟確認過才知道是它原本就這麼乾，還真不是記憶中外脆內軟的馬卡龍。
外皮奇酥無比，手指頭多用點力就會整個碎掉，內部卻很濕潤。
不同於前面帶點酸味的水果馬卡龍，這次是開心果口味，內餡有濃郁的奶油與堅果香氣，不知是不是我的錯覺，我感覺還有淡淡的白巧克力味道在裡面。
最喜歡的口味當然要放最後面介紹啦！
Ladurée的焦糖鹽花馬卡龍，內餡根本是流淌著的，第一時間發現內餡流出來，我就立刻咬了一口，真是被那強而有力的焦糖風味絕倒，濃郁的甜味帶著微鹹~
啊！未來若是有機會去Ladurée，一定要再吃一次！
Ladurée的焦糖鹽花馬卡龍，內餡根本是流淌著的，第一時間發現內餡流出來，我就立刻咬了一口，真是被那強而有力的焦糖風味絕倒，濃郁的甜味帶著微鹹~
啊！未來若是有機會去Ladurée，一定要再吃一次！
幾年前老妹還在國外念書，曾經有一位法國朋友向她大力推薦了Ladurée的馬卡龍：
「巴黎的糕點舖很多，但是說到馬卡龍，我最喜歡的還是Ladurée。」
去年吳寶春的著作「吳寶春的味覺悸動」一書裡，也有一篇文章描寫他2008年在巴黎比賽前，特地造訪了Ladurée品嚐Ispahan(Pierre Hermé所創的玫瑰荔枝馬卡龍)。雖說PH人早離開了Ladurée，但不管是Pierre Hermé本人或是Ladurée，他們一定萬萬想不到，有個台灣人曾經因為這個味道的啟發，後來創作了「米釀荔香麵包」，並在法國樂斯福麵包大賽一舉抱走了世界冠軍。
每次讀到這裡，對寶春師傅充滿了景仰之餘，在我心中的Ladurée傳奇色彩也再添上這麼一筆。
法國離我太遙遠，我總以為，未來如果有機會嚐到Ladurée的馬卡龍，大概會是在日本吧！(過去Pierre Hermé、Wittamer與Payard的甜點，也都是我到日本時才吃到的)想不到這次有娟的友情直送，讓我能這樣足不出國門，就嚐到了Ladurée聞名遐邇的馬卡龍。
親自以牙齒舌尖去感受後，感覺Ladurée馬卡龍的外殼比想像中來得的脆、內餡則是比較感受得到驚喜之處；想必Ladurée在馬卡龍內餡裡下了不少功夫。不同口味的Ladurée馬卡龍，內餡除了風味不同之外，口感也渾然不同；或綿、或滑、或黏、或稠，不是只有味道變了而已。
這次託好友的福，有幸嚐了四種口味，未來如果有機會，我一定要親自到Ladurée的店裡，換些不同的口味嚐嚐，要是也能在腦中來個電光火石的這麼一下~
那該有多好！
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