我的不專業調酒~柯夢波丹Cosmopolitan @ 甜點是另一個胃

我非貪杯之人，卻對那些色彩繽紛、果香入味的各式花樣調酒感到有趣。

在我的美麗構想中，要好的姊妹們到我家作客時，

幾個女生舒舒服服的坐臥沙發、地毯上促膝長談；啜飲著這杯柯夢波丹，聊著屬於我們的Woman's talk...

其實，膽子小的我從來也沒上過夜店、Pub去"狂野"。

幾年前有一部鈴木保奈美主演的日劇「戀人啊！」，女主角就是一位懂得調酒的女主人。那時我心裡總幻想著....自己也要當一個偶爾在家調酒的女主人。我想，能夠在家裡調酒的感覺...應該是挺cool的~

現在的我雖然家裡沒有吧台，也沒有購置各種調酒設備，能夠利用那些能夠入菜、做甜點的酒「挪作它用」其實也不錯！(起碼喝醉了也不怕失態 ^ ^")

自從2000年HBO的熱門影集開播 " 慾望城市 Sex & City "以來，這一杯 "柯夢波丹" 就一直穩坐美國各Pub中暢銷TOP10寶座。

透著漂亮紅莓般色澤的 "柯夢波丹" 也有著與她外表相稱的味道~
蔓越莓、檸檬、柳橙Mix 融合的酸甜果香，讓 Vodka 為基底的40度烈酒後作力，藏得十分隱匿；
柯夢波丹象徵著新時代女性的自信魅力，艷麗的外表、甜美的味道，與嬌柔外表下的勁道。

不勝酒力的女性，喝她前可要三思。
畢竟是出自夜店基調的酒，君度橙酒與伏特加混著喝，後勁兒其實是很厲害的喔！

原本的柯夢波丹一定是裝在三角形的馬丁尼高腳杯中，不過由於一直沒有購得合意的馬丁尼杯，找來了兩口呈現三角形的威士忌杯取代。

我的量杯規格是14ml / 28ml，所以等會兒使用的劑量會是這個數字的倍數，你在家也可以替換成方便使用的其他量具，比例對了就行了。

【柯夢波丹 Cosmopolitan】

柳橙皮........................適量，裝飾與擠皮油用
檸檬帶皮.....................1/4顆
蔓越莓汁.....................28ml
君度橙酒.....................28ml
伏特加........................56ml

蔓越莓汁我是使用Oceanspray的，喜歡果香的話可以增加到56ml，增加酸酸甜甜的味道。

先將冰塊放入雪客杯中八分滿使雪客杯降溫，要盛裝酒的杯子中也先放冰塊降溫。
雪客杯冰鎮後，用手擋住冰塊倒出溶化的冰水，冰鎮過的玻璃杯倒掉冰塊。

依照價格順序，從最便宜的材料加入冰塊中。( 應該加到有冰塊的雪客杯中，我當時忘了這個順序 )

從這份酒譜來看，依序是蔓越莓汁、檸檬汁(先擠汁再連皮一起加入)、君度橙酒、伏特加，
目的是預防中途失手調錯時需丟棄，避免浪費昂貴的材料。

蓋杯開始用力 "雪客"，搖到整個雪客杯呈現整個霜狀

從調酒的很多小動作中可以發現，調酒非常重視「冷度」

如果你曾仔細的觀察過專業酒保握雪客杯的姿勢，你會發現他們是儘可能的用少少的幾根手指在持有雪客杯，而不是用手掌在握雪客杯。
這樣的目的是希望手的溫度儘可能不要影響杯中的飲料溫度，溫度越高，冰塊溶化的速度也越快，飲料中的水分也會變多，會直接影響這杯酒的風味。